Vous souhaitez adopter une alimentation saine sans trop dépenser ?
Pas de panique, il existe plusieurs astuces pour réussir ce challenge. C’est justement l’objet de notre guide pour vous aider à choisir et manger des aliments de qualité tout en respectant votre budget.
Acheter des fruits et légumes de saison
La première recommandation, somme toute basique et logique pour manger des aliments sains et pas chers consiste à privilégier l’achat de fruits et légumes de saison. En effet, ceux-ci sont généralement moins chers que les produits importés ou cultivés hors saison.
De plus, ils contiennent souvent moins de pesticides et sont plus riches en nutriments. N’hésitez pas à consulter un calendrier des fruits et légumes pour connaître les meilleurs choix à faire chaque mois.
Comment faire ? Tout simplement en vous rendant sur le marché de votre village ou en dernier recours, le supermarché. Il s’agit surtout d’une bonne habitude à prendre pour manger sainement.
Privilégier les circuits courts
Les circuits courts permettent d’acheter des produits frais directement auprès des producteurs locaux. Les avantages sont nombreux : soutien à l’économie locale, empreinte écologique réduite, meilleure traçabilité des produits… Et bien souvent, les prix sont aussi plus intéressants que dans les supermarchés. Vous pouvez par exemple acheter vos fruits et légumes au marché, chez un maraîcher près de chez vous ou encore via une AMAP (Association pour le maintien d’une agriculture paysanne).
Opter pour les féculents complets
Les féculents sont une source d’énergie indispensable pour notre organisme. Ils apportent notamment des glucides complexes, des fibres et des protéines. Pour manger sain et pas cher, le mieux est de partit sur des féculents complets, comme le riz complet, les pâtes complètes ou encore le quinoa. Ces aliments sont plus nutritifs que leurs homologues raffinés et ont l’avantage d’être très abordables pour concevoir des recettes maison au quotidien.
Diversifier les sources de protéines
Les viandes et poissons peuvent représenter une part importante du budget alimentaire. Pour réduire cette dépense sans sacrifier la qualité de votre alimentation, pensez à diversifier vos sources de protéines dans vos aliments. Les légumineuses (lentilles, haricots, pois chiches…) sont une alternative économique et écologique aux produits carnés. De même, vous pouvez remplacer une partie de votre consommation de viande par des œufs ou des produits laitiers.
Cuisiner soi-même plutôt que d’acheter des plats préparés
Les plats préparés coûtent généralement plus cher que les ingrédients nécessaires pour les confectionner soi-même. De plus, leur teneur en sel, en sucre et en graisses ajoutées est souvent élevée, ce qui n’est pas idéal pour une alimentation saine. Cuisiner chez soi permet non seulement de faire des économies, mais aussi de contrôler la qualité des ingrédients utilisés et d’adapter les recettes à ses goûts et besoins.
Vous aurez en plus la satisfaction de manger ce que vous avez préparé vous-même, ajoutant ainsi un petit sentiment de fierté en plus de la saveur.
Faire preuve de créativité et d’organisation en cuisine
Pour cuisiner sain et pas cher, faire preuve d’un peu de créativité et d’organisation sont de vrais plus. Voici quelques astuces pour vous aider :
- Planifiez vos repas à l’avance : cela vous permet d’éviter les achats impulsifs et de profiter des promotions sur les aliments sains.
- Faites une liste de courses avant de vous rendre au supermarché : ainsi, vous éviterez les tentations et gagnerez du temps.
- Cuisinez en grandes quantités et congelez les restes : cela vous évite de gaspiller des aliments et vous permet de toujours avoir un repas sain et pas cher à disposition.
- Expérimentez avec les épices et les herbes aromatiques pour donner du goût à vos plats sans recourir aux condiments industriels.
Trouver les bons plans dans les rayons
Il est également possible de faire des économies en sachant où chercher dans les rayons des supermarchés :
- Les produits en vrac sont souvent moins chers que ceux vendus en paquets. De plus, ils génèrent moins de déchets plastiques, ce qui est bénéfique pour l’environnement.
- Les conserves et les surgelés peuvent être de bonnes alternatives aux produits frais, surtout lorsqu’il s’agit de fruits et légumes hors saison. Attention cependant à choisir des conserves sans ajout de sucre ou de sel.
- Comparer les prix au kilo est un excellent moyen de déterminer les alternatives les plus économiques. Il ne faut pas seulement regarder le prix à l’unité, mais aussi la quantité contenue dans le paquet.
- Les marques distributeurs proposent souvent des produits de qualité équivalente aux grandes marques, mais à un prix inférieur.
En suivant ces conseils et astuces et aussi en choisissant des produits bio, vous pourrez manger sain tout en faisant attention à votre budget. N’oubliez pas que l’alimentation est un investissement sur votre santé, il est donc essentiel de lui accorder une place importante dans vos dépenses quotidiennes.