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Optez pour les encas maison pour une pause healhty

Une tasse de café et une barre granola sur une table.

Au milieu de la journée ou en fin d’après-midi, il n’est pas rare d’avoir envie de prendre une petite collation.

Pour éviter de succomber à des produits industriels néfastes (type snacks) pour votre santé, voici quelques idées d’en-cas healthy maison simples à réaliser et qui feront le bonheur de vos papilles.

Et si vous ne trouvez pas tout à fait votre bonheur, rien en vous empêche de varier les recettes  d’encas en se basant sur nos propositions.

Les energy balls : un concentré d’énergie et de saveurs

Très tendance en ce moment, les energy balls sont de délicieuses bouchées énergétiques réalisées à base d’ingrédients sains. Elles sont parfaites pour combler un petit creux tout en faisant du bien à votre organisme. Voici trois variantes à essayer en cuisine :

Energy balls aux dattes et noisettes

Pour cette recette, il vous faudra :

  • 200 g de dattes dénoyautées
  • 100 g de noisettes
  • 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
  • 1 pincée de sel

Mixez tous les ingrédients dans un robot jusqu’à obtenir une pâte homogène. Formez ensuite des boulettes et placez-les au réfrigérateur pendant une heure avant de déguster.

Energy balls coco-cacahuète

Vous aurez besoin de :

  • 200 g de dattes dénoyautées
  • 100 g de cacahuètes non salées
  • 50 g de noix de coco râpée
  • 2 cuillères à soupe de sirop d’agave

Mixez les dattes, les cacahuètes et le sirop d’agave. Formez des boulettes, roulez-les dans la noix de coco râpée et placez-les au réfrigérateur pendant une heure avant de savourer.

Energy balls aux fruits secs

Pour cette recette, munissez-vous de :

  • 200 g de pruneaux dénoyautés
  • 100 g d’amandes
  • 50 g de raisins secs
  • 1 cuillère à soupe de miel

Mixez ensemble tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte collante. Formez des petites boules et placez-les au frais pendant une heure avant de les déguster.

Ce produit, souvent riche en protéine, fibres et céréales ont l’avantage d’être facile à consommer. Vous pouvez aussi les confectionner sous forme de barres faibles en calories. Un moyen simple de consommer un encas sans prendre du poids et de manger plus sain.

Les smoothies : un délicieux en-cas vitaminé

Les smoothies sont également une excellente option pour combler un petit creux tout en faisant le plein de vitamines et minéraux. Voici deux exemples de recettes que vous pouvez réaliser chez vous :

Smoothie vert booster d’énergie

Il vous faudra :

  • 1 banane
  • 1 pomme
  • 2 poignées d’épinards frais
  • Jus de citron
  • 200 ml d’eau ou de lait végétal

Coupez les fruits en morceaux, ajoutez les épinards, le jus de citron et l’eau ou le lait végétal. Mixez le tout jusqu’à obtenir une texture lisse et dégustez.

Smoothie aux fruits rouges

Voici les ingrédients nécessaires :

  • 100 g de fraises
  • 100 g de framboises
  • 1 yaourt nature (ou du fromage blanc)
  • 2 cuillères à soupe de miel

Mixez tous les ingrédients ensemble jusqu’à obtenir une texture onctueuse. Vous pouvez ajouter un peu d’eau ou de lait végétal si nécessaire pour faciliter le mélange.

Vous pouvez aussi ajouter d’autres ingrédients dans vos variantes de ces recettes, comme de la graine de chia.

D’autres idées d’en-cas healthy maison

En plus des energy balls et des smoothies, voici quelques autres options pour varier vos collations :

  • Tartines d’avocat : écrasez un avocat bien mûr sur une tranche de pain complet et ajoutez un filet de jus de citron, du sel et du poivre.
  • Bâtonnets de légumes et houmous : préparez des bâtonnets de concombre, carotte et poivron à tremper dans du houmous maison.
  • Yaourt nature et fruits frais : mélangez un yaourt nature avec des morceaux de fruits frais (fraises, kiwi, banane…).
  • Muesli maison : préparez un mélange de flocons d’avoine, graines, noix et fruits secs que vous pourrez déguster avec du lait végétal ou du yaourt nature.

En réalisant vos en-cas healthy maison, vous contrôlez les ingrédients utilisés et privilégiez la qualité. Ainsi, vous apportez à votre organisme des nutriments essentiels tout en profitant d’un moment gourmand. N’hésitez pas à varier les recettes et à inventer vos propres combinaisons pour ne jamais vous lasser.

Fini de manger un paquet de chips ou autres snacks riches en calories (et pauvres pour votre santé) avec ces recettes d’encas healthy.

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